Gemüse mit Dip und lila Kartoffeln

Gemüse mit Dip und lila Kartoffeln

Kohlrabisalat:

Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken

Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben

(keine Säure an den Kohlrabisalat)

Pimientos:

In der Pfanne kurz braten

Joghurt Dip:

Zubereitung nach eigenem Geschmack

Gebackener Kürbis:

Kürbis der Länge nach schneiden,aushöhlen,mit gehackter Petersilie,Knoblauch und Öl(alles feinhacken und vermengen)

ausfüllen,30 Min. in der Röhre bei 190° backen

Lila Kartoffeln