Rotgarnelen,Fenchel,Tomatensalat, Bamberger Hörnchen

Pescatarisch

Rotgarnelen,Fenchel,Tomatensalat,

Bamberger Hörnchen

Fenchel:

Fenchel Waschen,Scheiben schneiden,in Öl anbraten, gestoßenen Fenchelsamen,Lorbeer,Salz,Pfeffer,Chilly,Salzzitrone,Prise Zucker, zugeben, Weißwein angießen,garen, Sahne angießen,kleingehackte Tomate in die Pfanne, Deckel schließen, fertig garen, zum anrichten das feine Grün der Fenchelknolle darüber geben.

Rot Garnelen kurz braten

Tomatensalat:

Tomaten,waschen,schneiden , Salz,Pfeffer,

Olivenöl,dunkler Balsamico Essig,feine Zwiebelringe ,

alles vermengen

Bamberger Hörnchen kochen