Gesünsteter Fisch

Pescetarisch

Gedünsteter Fisch

Seelachs waschen,salzen, eine Auflaufform fetten,

den Fisch mit Senf bestreichen und etwas Öl darüber träufeln,

in die Form legen und mit etwas Milch begießen,

würzen:Lorbeerblatt,Pfefferkörner,Piment, Senfkörner,

zugedeckt in der Backröhre bei 200° ca 15 Min,dünsten,

Beilage:

Pellkartoffeln

Römersalat