Matjessalat, Rote Bete Salat und roh gebratene Kartoffeln

Matjessalat, Rote Bete Salat und roh gebratene Kartoffeln

Zutaten :

Matjes, Rote Bete, Kartoffeln, Gewürzgurken, Äpfeln, Zwiebeln, Kaperm,  Zitronenabrieb/Saft, Öl,  Zucker, Weintrauben, Kräutersalz, Paprikapulver, Rote Bete Gewürz, Balsamicoessig, Apfel, Birne, Mandarine, Orange, Weintrauben, Agaven Dicksaft,

Zubereitung :

Matjes :

Matjes klein würfel, vermengen mit gewürfelten Gewürzgurken, Äpfeln, Zwiebeln,  noch dazu geben Kapern, Zitronenabrieb/Saft, Öl, Prise Zucker, und ein paar halbierte Weintrauben, alles gut mischen und eine Weile ruhen lassen

Rote Bete Salat :

Rote Bete kochen, schälen würfeln, dazu geben Zwiebel kleingehackt, Salz, Pfeffer, Rote Beetegewürz, Balsamicoessig, Öl

Kartoffeln :

Kartoffeln schälen in Würfel schneiden in der Pfanne mit Öl braten, würzen mit Kräutersalz, Paprikapulver, 

Nachtisch :

Obstsalat :

Apfel, Birne, Mandarine, Orange, Weintrauben, Pistazien, das Obst kleinschneiden Zitronensaft und Agaven Dicksaft und die Rosinen zugeben, gut vermengen