Baba Ganoush und Salat

Baba Ganoush und Salat

Zutaten :

Auberginn, Salz, Pfeffer, Knobi,Olivenöl, Chilly, Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel, Tahin, 

Zubereitung :

Auberginen rundherum einstechen,im Backofen Umluft

180° ca. 30-35 Minuten garen,Das Fleisch mit einem

Löffel auskratzen,würzen mit Salz, Pfeffer, Knobi,

Olivenöl, Chilly, Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel und 

Tahin dazugeben im Mixer zerkleinern und vermengen,

kalt stellen bis zum servieren