Gemüse in Kokosmilch mit Glasnudeln

Gemüse in Kokosmilch mit Glasnudeln

Zutaten : 

 Sellerie, Lauch, Möhren, Pimentos, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Fenchel, Öl, Ras el Hanout, Koriander, Chilli, Salz, Pfeffer, Sojasauce süß und salzig, Zucker,  Kokosmilch, Glasnudeln, Kaiserschoten, Zitronenabrieb,/Saft, 

Zubereitung :

Das vorbereitete Gemüse ( Sellerie, Lauch, Möhren, Pimentos, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Fenchel) in Öl dünsten gut würzen mit Ras el Hanout, Koriander, Chilli, Salz, Pfeffer, Sojasauce süß und salzig, Zucker, mit Kokosmilch aufgießen und alles garen, Kaiserschoten blanchieren und am Ende zum Gemüse gebben, Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen, etwas warten und ebenso mit dem Gemüse vermengen, alles abschmecken, ein paar Tropfen Zitronensaft und etwas Abrieb machen das Gericht noch etwas frischer