Ratatouille-Reis-Salat (vegan)

Ratatouille-Reis-Salat

• Zutaten:
• Zuccchini-Auberginen-Paprika-Tomaten-Knobi-Passierte Tomaten-Salzzitrone-Salz-Pfeffer-Sambal Oelek-Agavendicksaft-Weißwein-Lorbeer-Limettensaft-Rosmarin-Olivenöl
• Zubereitung:
• Gemüse waschen -in mundgerechte Stücke schneiden
• in eine Auflaufform geben mit dem Lorbeer und dem frischen Majaoran und Oregano
• alle anderen Zutaten in den passierten Tomaten verrühren und über das Gemüse geben
• in der Röhre bei ca. 200° garen
• Beilage:
• Reis und Salat

Zutaten