Süßkartoffelsuppe mit Prawns,pescetarisch

Süßkartoffeluppe:

Süßkartoffel,Kartoffel,Karotten,Apfel,Zwiebel,Ingwer,Lorbeer,Chilli,Koriander,Kreuzkümmel,Pfeffer,Chillisalz,Zucker,Apfelsinensaft,Zitronensaft,Erdnussöl,Paprika,Curry

Zubereitung:

Kartoffeln,Karotten,Apfel,Zwiebel schälen und würfeln,

Koriander,Kreuzkümmel,Pfeffer,Chillisalz rösten und dann mörsern

Zwiebel anschwitzen,Kartoffeln,Möhren,Apfel,Ingwer,Zitronenschale zugeben,dünsten,

 Wein und Gemüsebrühe angießen,

im Tee Ei Lorbeer,Chillischote,Piment,zugeben,

würzen:

 mit Paprika,Curry,und die gemörserten Gewürze ,Salz

köcheln,abschmecken,Orangensaft,Zitronensaft ,Sahne zugeben

Beilage:

Costa Pazific Prawns in der Panne braten,

würzen mit Chilli und Salz

Teller mit Zitronenmelisse dekorieren