Sellerieschnitzel,Kartoffelstampf,Feldsalat ,vegetarisch

Kartoffel,Selleriestampf:

Kartoffeln schälen-würfeln,kochen

Sellerie würfeln,etwas später zu den Kartoffeln geben

Radieschengrün waschen,hacken

Kartoffeln,Sellerie abgießen stampfen

würzen,Salz,Pfeffer,Muskat,Stich Butter

etwas Milch zugeben und 

Radieschengrün unterheben.

Sellerieschnitzel:

Sellerie schälen in ca 2cm dicke Scheiben schneiden

in Mehl,Ei,Panko(oder Semmelmehl) wälten

Panko ,Salz und Pfeffer zugeben

in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten

Feldsalat:

Feldsalat waschen,putzen

Dressing:

 dunkler Balsamicoessig, Öl,Salz,Pfeffer,

süßer Senf,gehackte Zwiebeln

Apfelringe:

Äpfel schälen,Kerngehäuse ausstechen

in dicke Scheiben schneiden

in Butter braten,etwas brauner Zucker daraufstreuen