Wurzelgemüse,Petersiliensoße,Ofenkartoffeln,Rosenkohlsalat,vegetarisch

Wurzelgemüse:

Petersilienwurzel,Pastinaken,

Gemüse putzen,kleinschneiden,

in Öl anschwitzen,geringe Flüssigkeit

zugeben,Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,garen

Petersiliensoße:

Petersilien waschen,kleinhacken,

Mehlschwitze mit Brühe aufgießen,

kräftig abschmecken mit Salz,Pfeffer,

Muskat,Schuß Sahne,kurz vor dem 

servieren,die Petersilie zugeben

Rosenkohlsalat:

 Rosenkohl putzen waschen,bissfest kochen,

 Dressing: 

kleingehackte Zwiebel,Kräutersalz,Pfeffer,Rapsöl,