Gefüllte Champignon

 

Gefüllte Champignon

Zutaten :

Champignon, Hackfleisch (Halb und halb), Salz, Pfeffer, Harissa, Paprika, Käse, Öl, Reis, Nudeln, Bärlauchpesto, Rhabarber, Zucker, Zitronensaft, 

Zubereitung ;

Die großen Champignon werden mit kräftig gewürztem Hackfleisch gefüllt, Käse darüber gerieben, in eine Form legen und ein paar Tomaten dazu geben, mit etwas Öl besprühen und mit Salz und Pfeffer bestreuen, in der Röhre bei 200° O/U Hitze ca. 20 Minuten garen, dazu etwas Reis oder Nudeln mit etwas Bärlauchpesto wie bei uns

Nachtisch :

Rhabarber Kompott