Gemüse asiatisch auf Mie Nudeln

Gemüse asiatisch auf Mie Nudeln

Knoblauch und Ingwer in Erdnussöl anschwitzen Gemüse nach und

nach dazu geben (Möhren, Fenchel, Sellerie, Chinakohl, Lauch, blanchierte

Erbsschoten und Tomaten). Erst dünsten danach ein wenig Brühe angießen und würzen mit: Salz, Zucker, Sojasoße, Sambal Oelek,

Koriandersamen, Cumin und zuletzt etwas von der Salzzitrone,

denn es soll recht scharf-sauer sein.Ist  das Gemüse gar(aldente)

Kommt noch ein wenig Grün von der Frühlingszwiebel daran 

und das Gemüse wird auf den zuvor gekochten Mie Nudeln serviert.