Köfte mit Erdnusssoße und Reis

Köfte mit Erdnusssoße und Reis

Ein Rest Soße vom Vortag musste verbraucht werden

und es gab Köfte Reis und ein wenig Gemüse, dass gegessen werden musste.

Hackfleisch  vermengen mit einem Eigelb, etwas eingeweichtem Brötchen (statt Bulgur), Zwiebel, Knobi, Petersilie und Gewürzen wie :Salz, Pfeffer, Zhug, Piment Koriandersamen, 

Paprikapulver, Majoran,ein wenig Sesampaste und

Cumin. Längliche Frikadellen formen und aufspießen. 

Mit etwas Gemüse im Ofen bei 200° O/U Hitze braten.

Mit Reis und der Soße vom Vortag eine  sehr gelungene

Speise.