Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

Gemüsebrühe gekocht

Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

Bärlauchrisotto:

Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Gemüseresten gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Bärlauchpesto mit Brühe zugeben. Zum Schluß gehackten frischen Bärlauch unterheben.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben

Meeresfrüchte in der Pfanne braten,unterheben

Joghurtspeise:

Joghurt,Nüsse,Rosinen,Schlehenmarmelade,Honig,

alles verrühren,Schlagsahne dazu