Gemüsesuppe

Gemüsesuppe:

Beinscheibe mit Suppengemüe und Salz,Pfefferkörner,Pimentkörner 

in Wasser kochen

Möhren,Sellerie,Lauch,Kohlrabi,Brokkoli,waschen klein würfeln,

Gemüse in Öl anschwitzen ,

 mit der Brühe aufgießen,

garen,rote Linsen,Zitronenabrieb,Bärlauch(gehackt) zugeben,

kurz vor dem servieren das Fleisch und gegarten Bärlauch  zugeben,

zum servieren gehackte glatte Petersilie auf den Teller geben-

Beilage:

Baguettte