Premiere 2016

Überbackener Chichoree,Kartoffeln,Quarkspeise 

Überbackener Chichoree,Kartoffeln,Quarkspeise 

Überbackener Chicoree:

Chicoree waschen,Strunk ausschneiden,

würzen mit Pfeffer,mit Kochschinken umwickeln,

in eine gefettete Auflaufform geben,Käsesauce(Mehlschwitze kochen,würzen mit Pfeffer,Salz,Muskat,Zitronenabrieb,etwas Zitronensaft,anschließend reichlich geriebenen Käse einrühren,aufkochen)darübergeben,geriebenen Käse darüberstreuen.

In der Röhre bei ca 180°-200° garen,eventuell mit Alufolie abdecken,später abdecken um eine Bräunung zu erreichen

Beilage: Kartoffeln.

Dessert: Quarkspeise