Kartoffelgratin,grüner Spargel,Fenchelsalat,vegetarisch

Kartoffelgratin,grüner Spargel,Fenchelsalat,vegetarisch

Kartoffelgratin:

Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden

in eine Auflaufform schichten,

Milch mit Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat,Kurkuma, verrühren,

Über die Kartoffeln gießen,Käse darüber hobeln

im Ofen bei ca 180°-200° etwa 60 Minuten garen,

besser ist Umluft

Fenchelsalat:

Fenchel hobeln,Apfelsinenstückchen schneiden,mischen,

Dressing:

Zitrone,Orangensaft,Salz,Pfeffer,Fenchelsamen(gemörstert),Agavendicksaft,Walnussöl,

Fenchelgrün kleinschneiden ,unter den Salat heben,

Beilage:

grüner Spargel