Apfelpfannkuchen

Apfelpfannkuchen

Zutaten:

Äpfel, Eier, Mehl, Milch, Salz, Zucker, Butterschmalz, Öl, Weißwein, Zucker/Zimt, Puderzucker, Preiselbeeren, 

Zubereitung:

2Eier, Mehl, Milch, Salz, Zucker, 

Apfelscheiben in Wein etwas vor dünsten, abkühlen, die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in der heißen (nicht zu heiß) Pfanne in Butterschmalz oder Öl goldbraun und knusprig braten, mit Zucker/Zimt oder Puderzucker bestreuen.

Beilage:

Preiselbeeren