Pimientos auf Hummus mit CousCous und Salat

Pimientos auf Hummus mit CousCous und Salat

Zutaten:

Hummus, Couscous, Salat, Pimientos, Zitronensaft/Abrieb, Gemüsebrühe, 

Zubereitung :

Pimientos braten und würzen mit Salz, Pfeffer, Kichererbsen, Knobi, Tahin, Olivenöl,Salz,Pfeffer,Zucker

Hummus:

Zutaten

250 gr. Kichererbsen, 4 Stck Knoblauchzehen (es kann auch etwas weniger sein), 150 gr. Tahin (Sesammus), 1Stck Zitrone( Zitronensaft/Abrieb), Salz

Zubereitung:

Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen, alle Zutaten in eine Schüssel

und mit dem Pürierstab mixen. mit Salz abschmecken

 Couscous:

Couscous mit Gemüsebrühe (die Gemüsebrühe am Tag zuvor frisch gekocht) übergießen und quellen lassen, Würzen,

 Salat zubereiten mit einemDressing:

Zitronensaft,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Zucker