Pappardelle, geräucherter Lachs, Babyspinat

Pappardelle, geräucherter Lachs, Babyspinat 

Zutaten:

Pappardelle, Babyspinat, Salz, Pfeffer, Muskat, Knobi, Sahne, geräucherten Lachs, Avocado, Bärlauchknospen, Römersalat, Radieschen, Coctailtomaten, Snackpaprika, Avocadospalten 

Zubereitung:

Nudeln al dente kochen, abgießen, nebenher den Babyspinat dünsten,würzen mit Salz, Pfeffer Muskat und Knobi, einen guten Schuß Sahne einrühren, den geräucherten Lachs zerpflücken, eine halbe Avocado stückeln, alle Zutaten mit der Pasta mischen, ein paar eingelegte Bärlauchknospen verteilen,

Salat:Snackpaprika 

Dazu einen gemischten Salat mit : Römersalat, Radieschen, Coctailtomaten, Snackpaprika und Avocadospalten zubereiten.