Im Ofen gebackener Sellerie, Forelle, Salate und gebratene Kartoffeln

Im Ofen gebackener Sellerie, Forelle, Salate und gebratene Kartoffeln

Zutaten :

Sellerie, Kartoffeln, Feldsalat, geräucherte Forellen, süßerSenf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Rapsöl, Zitronensaft, Löwenzahnsirup, 

Zubereitung :

Sellerie gründlich schrubben, die ganze Erde muß weg, die

Knolle in eine Pfanne die mit Backpapier ausgelegt ist setzen,mit Öl beträufeln und Salz darüber streuen in der Backröhre 180° ,je nach Gewicht 2 1/2-3 Stunden backen

Feldsalat:

Salat gründlich waschen und putzen

Dressing:

süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Balsamicoessig,Rapsöl

Radieschen :

Radieschen in Scheiben schneiden, Dressing darüber geben, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Löwenzahnsirup, und Rapsöl, über den Salat Schnittlauch