Grüner Spargel-Salat-Guacamole-Nudeln-geräucherte Forelle (pescetarisch)

• Guacamole :reife weiche Avocado zerdrücken und mit Salz-Pfeffer-Zitronensaft-Bärlauchpesto würzen
• Eisbergsalat: mit Wildkräutern
• grüner Spargel: in mundgerechte Stücke schneiden -in Olivenöl mit kleinen Tomaten- Rosmarin -Salz-Pfeffer-Knoblauchzehe braten