Paprikapfanne mit Kokosmilch (vegan)

Zutaten : Roter und grüner Spitzpaprika ( grüner Paprika scharf/vom Türken) -Zwiebel-Kokosmilch-Wein-Ingwer-Knobi-Koriander-Kreuzkümmel -Chilliöl-Salz-Honig-Zitronensaft-Salzzitrone-Erdnussbutter

Zubereitung: Zwiebel-Ingwer-Knobi  anschwitzen.Geschnittenen Paprika zugeben.Koriander-Kreuzkümmel-Chilliöl-Salz zugeben. Mit Weißwein ablöschen.Honig-Zitronensaft-Salzzitzrone.Kokosmilch zugeben Köcheln lassen. Abschließend einen Teelöffel Erdnussbutter zugeben .

Beilage: Reis