Kohlrabigemüse-Ei in der Tasse-Kartoffeln (vegetarisch)

• Kohlrabigemüse:
• Kohlrabi schälen -in kleine Stifte schneiden oder hobeln
• Kohlrabi in einem Topf mit etwas Öl andämpfen-Sahne zugeben
• würzen: Salz-Pfeffer-Muskat-einen Spritzer Zitrone
• die kleingehackten Blätter vom Kohlrabi zugeben
• Bärlauch und Dill zugeben
• Ei in der Tasse:
• Eier aufschlagen-Salz-Pfeffer-feingehackter Bärlauch (aus dem Garten)
• mit etwas Sahne verquirlen
• Tassen mit Butter ausreiben-Eimasse einfüllen-nur halbvoll
• bei Bedarf noch Schinkenwürfel zugeben
• in der Backröhre 10 Minuten bei 180° backen-dann noch 5 Minuten bei 200° fertigbacken
• Tassen stürzen