Gemüsesuppe mit Kritharaki (vegan)

Gemüsesuppe:
Suppengrün waschen -klein schneiden -etwas Öl in einen Topf-Gemüse etwas anschwitzen -Gemüsebrühe dazu -würzen.Salz Pfeffer-Chillisalz-Muskat -köcheln – kurz vor dem servieren gekochte Hartweizennudeln (Kitharaki) zugeben- feingehackte Petersilie darüberstreuen