Brokkoli-Linsen Curry (vegan)

• Zwiebel anschwitzen
• Mandelsplitter zugeben und anrösten
• Erdnusspaste-Currypaste verköcheln
• Wein (Gemüsebrühe) angießen ,etwas einköcheln
• Kokosmilch zugeben ,einköcheln
• würzen: Sambal Oelek-Salz-Zucker-Currypulver
• etwas Gemüsebrühe angießen
• vorgegarte rote Linsen unterheben
• zum Schluß die gegarten Brokkoliröschen unterheben
• Beilage: Reis