Kabeljau-Fenchel-Feldsalat (pescetarisch)

Fenchelgemüse

Fenchel waschen-halbieren-in Scheiben schneiden-in der Pfanne in Öl bei geringer Hitze garen-würzen mit Fenchelsamen(Fencheltee im Aufgußbeutel)-Salz-Pfeffer-Salzzitrone garen-zum Schluß noch kleingeschnittene Tomate zugeben

Feldsalat

Salat waschen-putzen-Dressing: Balsamicoessig-Salz-Pfeffer-Öl-süßer Senf-Zwiebeln

Kabeljau

Kabeljau waschen-Salz-Pfeffer-in Mehl wenden -braten-Zitronenscheiben auf den Fisch legen