Quark mit Pellkartoffeln und Salaten (vegetarisch)

Quark (Regional)

Quark-Buttermilch-Kräutersalz-Lauchzwiebeln-Dill

Lauchzwiebeln und Dill sehr fein gehackt

alles verrühren

Radicchio

Salat in feien Streifen schneiden – Lauchzwiebeln-Süßer Senf-Honig-Pfeffer-Olivenöl-Essig

Feldsalat

Salat putzen und gut waschen

Zwiebeln-etwas frischen Meerrettich raspeln-Senf(mittelscharf)-Salz-Pfeffer-Balsamicoessig-Rapskernöl

Pellkartoffel

festkochende Kartoffel

Dessert

eingemachte Pflaumen