Quark-Pellkartoffel-Chicoreesalat (vegetarisch)

Chicoreesalat

Für das Dressing

2 EL Zitronensaft
2 EL Essig
2 ELWalnussöl
1/2 TL Zucker
Salz
Pfeffer
1 kleine Blutorange

Quark

Buttermilch

Salz-Pfeffer

Lauchzwiebel

Dill