- Zutaten:
- Quark (aus Hauteroda-einer der besten Quarks, die ich gegessen habe)
- Radicchiosalat
- Brunnenkresse
- Feldsalat
- Kartoffeln
- Zubereitung: Radicchio waschen-kleinschneiden-Brunnenkresse wasche-groben Stengel entfernen-Dressing:Essig-Öl-Honig-Saslz-Pfeffer-Süßer Senf
- Quark-Buttermilch-Salz-Pfeffer-Lauchzwiebel-Dill-frischen Bärlauch-Schnittlauch
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