Gemüseteller(Spargel-Champignon-Möhren)-kleine Kartoffeln-Möhrensalat-Joghurt Dip (vegetarisch)

• Möhren:
• Möhren halbieren
• in die Pfanne Butter-die Möhren dazu-Salz-Zucker
• Pfanne zudecken-bei kleiner Flamme dünsten
• zum Schluß 2-3- Löffel Brühe zugeben
• Möhrensalat:
• Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln
• Zitronensaft-Orangensaft-Pfeffer-Walnussöl zugeben-alles mischen
• Joghurt Dip:
• Johurt-kleingehachter Basilikum-Limettensaft-Limettenabrieb