Salzzitronen (vegan)

Biozitronen

Zitronensaft

Salz

Zitronen in der Mitte fast durchschneiden-in ein Schraubglas einfüllen-mit Zitronensaft auffüllen.Auf 500gr. Zitronen einen Esslöffel Salz dazugeben.

6 Wochen im Kühlschrank lagern. Die Zitronen müssen absolut mit Saft bedeckt sein,da sie sonst schimmeln.

Verwendung: Fisch-Hähnchen-Gemüse-Soßen

Man kann sie kleingeschnitten mitdünsten oder kochen.